本站訊2月，中國海洋大學食品科學與工程學院薛長湖院士團隊在細胞農業領域取得重要研究進展，相關成果以“利用可食性多孔微載體大規模生產肌肉和脂肪細胞微組織，用于3D打印培育魚肉” （Scalable production of muscle and adipose cell-laden microtissues using edible macroporous microcarriers for 3D printing of cultured fish fillets）為題發表在國際知名期刊Nature Communications（《自然 通訊》）。薛長湖院士和鄭洪偉副教授為該論文共同通訊作者，該研究得到了國家重點研發計劃、山東省重點研發計劃等項目的支持。隨著全球人口增長和資源環境壓力的加劇，細胞農業作為可持續的食品生產方式逐漸成為食品領域的研究熱點。細胞農業通...

本站訊近日，由中國海洋大學物理海洋教育部重點實驗室/深海圈層與地球系統前沿科學中心吳立新院士領銜的科研團隊在氣候變化領域取得重要進展，研究成果以“Intensified Atlantic multidecadal variability in a warming climate”（《大西洋多年代際變率在全球變暖下的增強》）為題發表于Nature Climate Change（《自然-氣候變化》）期刊。研究揭示了全球變暖下大西洋多年代際變率振幅增強、周期增長的時空變化特征，并指出海洋混合層變薄及海洋平流輸運時間累積的關鍵作用。該成果由中國海洋大學“青年英才工程”第三層次副教授李姝珺為第一作者兼通訊作者，海洋與大氣學院/未來海洋學院在讀博士研究生王伊婷、甘波瀾教授以及來自嶗山實驗室等單...

本站訊近日，深海圈層與地球系統前沿科學中心/物理海洋教育部重點實驗室吳立新院士團隊在全球地表向下太陽輻射的歷史和未來變化研究方面取得重要進展，相關成果以“A long-term decline in downward surface solar radiation”為題，發表在National Science Review（《國家科學評論》，NSR）期刊。研究發現水汽對歷史階段太陽短波輻射減少的貢獻與氣溶膠相當。該成果由學校“青年英才工程”第一層次教授、深海圈層與地球系統前沿科學中心/物理海洋教育部重點實驗室宋豐飛為第一作者，宋豐飛教授和吳立新院士擔任共同通訊作者等國內外研究人員合作完成。圖1. 全球平均DSSR變化。模式模擬歷史階段（1959-2014）DSSR的（A）時間演變和（B）變化趨勢...

本站訊近日，中國海洋大學水產學院董雙林教授團隊在可持續水產養殖研究領域取得重要進展，成果以“System-specific aquaculture annual growth rates can mitigate the trilemma of production, pollution and carbon dioxide emissions in China”（水產養殖系統結構調整有助于緩解“產量-污染-二氧化碳排放”的三難困境）為題，發表在國際知名期刊Nature Food（《自然·食品》）。水產養殖業貢獻了全球半數以上的水產品供應，其中我國產量占比高達58%。然而，伴隨著依賴顆粒飼料、增氧設備和高密度放養的集約化發展帶來的產量激增，能源消耗（溫室氣體排放）、氮磷等營養物排放也日益嚴重。因此，當前水產養殖面臨著棘手的矛盾，即追求單一目標...

本站訊近日，中國海洋大學材料科學與工程學院吳敬一教授團隊聯合美國德州大學奧斯丁分校Guihua Yu教授在下一代二次電池研究領域取得新進展，研究成果分別發表于Nature Communications和Angewandte Chemie International Edition。將海水電解液與鋅金屬電極配對，因其本質安全、成本極低且水源無限，有望成為海上大儲能最具可持續性的替代方案之一。然而，鑒于海水中存在氯離子和復雜陽離子，要在海水電解液中穩定鋅金屬負極仍面臨巨大挑戰。研究團隊首先揭示了氯離子點蝕會引發負極腐蝕，并加劇枝晶生長，從而導致電池快速失效。然后，研究團隊提出了一種電荷梯度界面策略來調節界面處的離子傳輸，既抑制了氯離子在鋅金屬負極表面的積累，又加速...